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  是经过等离子技能将电能转化为热能，经过电离空气产生火焰，以此来完成明火烹饪的一种高科技新式炉灶。

  电火灶摆脱了对燃气等质料的依靠，而是用电能转化火焰。 改变了传统的焚烧方法。 由于不需要煤气燃气，所以从本源上处理了燃气爆破的事端产生，所以比起燃气灶，电火灶更安全。 再加上电火灶焚烧不需要燃料， 因而不会像燃气灶相同，在焚烧不充分的情况下，产生很多一氧化碳，因而导致煤气中毒的事端产生，电火灶由于不需要燃料，彻底只需运用清洁动力电能，即便在必定的电压变化范围内也能正常作业，因而电火灶比之燃气灶愈加的安全，快捷。

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下一篇:如图为日常日子中常见的电子打火灶点火装置原理图。将15V直流电压经过转换器转换为正弦交变电压u=6sin100πt（V）再将其加在匝数比n