选用进口316L或304不锈钢制造，内壁选用电解镜面或机械抛光，外壁选用304全焊接结构保温，外外表选用镜面或亚光处理。结晶罐上设备0.2μm疏水性通气过滤器。结晶罐能接受121℃高温灭菌消毒，装备卫生级压力表。罐体对外连接口选用卫生快开接头。带有温度监控设备，2个视镜，清洗球及氮气进口、PH计口、温度计口等接口。轴的密封采取了特别的卫生级机械密封，确保物料不受污染。结晶罐可选用变频调速设备，拌和轴转速调理规模大。
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